Backofen auf 160°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Abschließend den Joghurt dazu geben.
Mehl, Backpulver und Salz in die Teigmasse geben und verrühren.
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. Die Blaubeeren frisch oder tiefgefroren verteilen und in den Teig eindrücken.
Die Muffins für 25 Minuten im Ofen backen und anschließend genießen.